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simpaticona1983.
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Sfogliatelle di patate
Ingredienti :
- patate medie
- burro fuso
- prosciutto cotto a pezzetti
- mozzarella a pezzetti (o provola)
- parmigiano reggiano grattuggiato
- sale, pepe, pangrattato q.b.
Tagliare le patate come da foto (perpendicolarmente) ad una distanza molto ravvicinata tra una fetta e l'altra senza però arrivare in profondità.
Con l'aiuto di un pennello cospargere di burro fuso tutte le patate anche all'interno delle fette, salare e pepare.
Cuocere a forno preriscaldato a 200° per circa 35 min. Dopodichè sfornare ed inserire in ogni fettina intervallate la mozzarella e il prosciutto cotto.
Cospargere di parmigiano reggiano e pangrattato e ripassare in forno alla stessa temperatura per altri 20/25' o fino a doratura desiderata (dipende molto dal vostro forno!).
Servite tiepide.
P.s. Ottime anche con zucchine e salmone! provate per credere
FONTE QUI. -
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Grazie Rosalba..... a parte che fanno una certa figura...... devono essere buonissime!! anche queste da inserire nella " mia " lista! . -
simpaticona1983.
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...anche io appena le ho viste mi sono piaciute subito ed ho deciso anche io di provarle...saranno squisite e anche una buonissima novità da presentare se dovessero arrivare ospiti 
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....anche io appena le ho viste mi sono piaciute subito ed ho deciso anche io di provarle...saranno squisite e anche una buonissima novità da presentare se dovessero arrivare ospiti
Infatti... sono belle .. da vedere... anche l'occhio vuole la sua parte no?. -
friulanina.
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sembrano ottime.....le proverò quando troverò la mozzarella senza lattosio!!!! .
Sfogliatelle di patate |
