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simpaticona1983.
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Scialatielli zucchine, philadelphia e prosciutto cotto
INGREDIENTI:
Olio EVO
Cipolla
3 zucchine piccole
100 gr di prosciutto cotto
1 philadelphia light
1/2 bicchiere di vino bianco
PROCEDIMENTO:
Ho messo a scaldare dell'olio con della cipolla
Tagliato delle zucchine a listarelle piccole... e poi in padella con mezzo bicchiere di vino bianco e mezzo di acqua... ho salato
Una volta ammorbidite le zucchine... più della metà l'ho frullate e rimesse in padella
A questo punto caliamo la pasta... aggiungiamo in padella il philadelphia
e di seguito il prosciutto cotto a dadini
e lasciamo andare la cottura aggiungendo di tanto in tanto un cucchiaio di acqua di cottura...
Scolate gli scialatielli e saltateli in padella... BUON APPETITO
FONTE QUI. -
fediu.
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Grazie mille Simpa per la ricetta 
devono essere squisiti..li proverò presto 
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Grazie Rosalba... ricetta ottima : unico problema è il tipo di pasta che qui non è molto comune..... forse è tipica del napoletanoo no? dalla foto sembrano tipo bucatini o sbaglio: magari non trovando gli scialatielli si potrà sostituire coi bucatini appunto o pasta similare . -
simpaticona1983.
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isa ehm si gli scialatielli sono un formato di pasta del sud "atipico" ...non sono proprio bucatini ma una sorta di pasta fresca doppia... una specie di tagliatelle un pochino più strette di larghezza ma più doppie come consistenza...eccoli qui, forse si vedono meglio: 
per questo tipo di praparazione vanno bene anche i rigatoni...a nostra scelta
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.isa ehm si gli scialatielli sono un formato di pasta del sud "atipico" ...non sono proprio bucatini ma una sorta di pasta fresca doppia... una specie di tagliatelle un pochino più strette di larghezza ma più doppie come consistenza...eccoli qui, forse si vedono meglio:
(IMG:https://i.imgur.com/zQgS0l.jpg)
(IMG:https://i.imgur.com/mxlK6l.jpg)
(IMG:https://i.imgur.com/t1GzIl.jpg)
per questo tipo di praparazione vanno bene anche i rigatoni...a nostra scelta
Grazie Rosalba .. sempre attenta e precisa
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simpaticona1983.
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Scialatielli zucchine, philadelphia e prosciutto cotto |
