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simpaticona1983.
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Sushi... di melanzane
Ingredienti:
1 melanzana grande
1 mozzarella fiordilatte
pomodorini q.b.
rucola q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
olio evo q.b.
Preparazione:
Affettare la melanzana per la sua lunghezza cercando di tagliarla in maniera uniforme e non molto doppia, ma nemmeno il contrario altrimenti si rompe, e grigliarla.
Su ogni fetta adagiare una striscia di mozzarella, uno o due filetti di pomodoro, un ciuffetto di rucola, salare, pepare e arrotolare come se fosse un involtino.
Tagliarlo a metà e disporlo su un piatto da portata e via via procedere con le altre fette di melanzana
FONTE QUI. -
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Grazie Rosalba...... buono e... anche l'occhio vuole la sua parte!.... si presenta benissimo.. . -
simpaticona1983.
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gela955.
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che interresante grazie simpa . -
simpaticona1983.
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Sushi... di melanzane |
