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simpaticona1983.
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TAGLIOLINI PORCINI E SALSICCIA
Rosolate in un paio di cucchiai d'olio 1 nodo di salsiccia a commensale insaporendo il soffritto con uno spicchietto d'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati finemente.
Quando la salsiccia prende colore sfumate un pò di vino bianco secco.
Sfumato l'alcool unite i porcini lasciate emettere l'acqua di vegetazione e asciugatela.
Cotti i funghi 1\2 bicchiere di panna fresco,una bella grattata di pepe nero e fate addensare.
Nel frattempo calate i tagliolini di pasta fresca.
Scolateli dopo 3 minuti saltate in padella spolverate di pepe nero..........abbondantino e servite caldo.
Piatto molto aromatico e speziatello io ho bevuto un Aglianico
Buon Appetito.
FONTE: COOKAROUND
RICETTA DI : ROPA 55
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Tagliolini porcini e salsiccia |